【印刷可能】 魚 ヒラマサ 226625-魚 ヒラマサ レシピ joki oyes

 平政（ヒラマサ） ブリ同様スズキ目アジ科ブリ属の魚です。 ブリと比べ暖かい海を好む魚で、 日本の東北以南から黄海にかけて分布します。 地域で呼び名があり、ヒラス(関西、四国、九州)、ヒラソ(山陰)、ヒラサ(瀬戸内)等が知られます。日本の旬 魚のお話（秋の魚6） 平鰤(ひらまさ)...

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大きいものは、刺身で売られることもあります。 小さいサイズのものを見ることも多いと思いますが 50cm以上にまで成長することもあり。 刺身の味、他の魚と比べるといまいちといった所。 ものによっては旨いかもしれません。 切り身で売られる食用魚 サゴシは、淡泊な味なので味漬け次第で、...